Hembakat gofika - Vi bakar allt här på Fröjas

Utbudet varierar något från dag till dag mellan dessa godbitar.

Vårt kaffe och te som vi serverar är ekologiskt och rättvisemärkt.

 

Drick kaffe med gott samvete på Fröjas kafe!

Varje kopp kaffe vi serverar är "Women's Right kaffe".

Kaffebönorna är odlade av kvinnor i kooperativet Unicafec, Peru. 100 % spårbart, fairtrade och ekologiskt. Women Rights kaffet är slowrostat och av mycket hög kvalitét. Vi är stolta att servera detta kaffe som dessutom genom en extra premie bidrar till bättre jämställdhet och mer hållbar kaffeproduktion.

 

Vi bakar förstås på ekologiska råvaror så mycket vi kan

Mjölar, alla mejeriprodukter, ägg, kanel, vaniljsocker, kakao, choklad, socker för att nämna några exempel. Fråga oss gärna

• Fröjas Halloweensemla, saffransbulle med chokladgrädde och hasselnötscreme
• Kanel/kardemummabullar
• Havtorns cheesecake (eko-färskost) (utan gluten)

• Mörk Chokladkaka (vegansk med fairtradechoklad/kakao)

• Blåbärskaka med havrechrunch

• Chokladbollar (utan gluten, dock bakade på havre)
• Biskvier med italiensk smörkräm och fairtrademjölkchoklad (utan gluten)

• Marängtårta med eko-grädde och egen hallonsylt

 

Varje dag

har vi vår populära smörgåstårta

med räkor, ägg, tångcaviar och kräftor

 

Rejäla lunchmackor på hembakt foccaciabröd

Alltid generöst med grönsaker utöver pålägget.
Brödet bakar vi med ekologiskt vetemjöl från Saltå Kvarn och ekologiskt fullkornsemmer-vete och eko-olivolja från Grekland. Vi har lite av vår egna surdeg i brödet för att få mer smak.
Vi använder ekologiska grönsaker i mån av tillgång, fråga oss gärna

• Handskalade räkor, eko-ägg och eko-majonnäs
• Ekologiska köttbullar och Fröjas rödbetssallat

• Rökt Hälsinge-skinka och Fröjas potatissallat

• Fröjas hummus med valnötter och pinje
• Grönsaker och ekologisk ost
• Till barnen gör vi gärna Fröjas special-macka med eko-köttbullar och eko-ost, mycket uppskattad

 

Känslig för gluten?
Inga problem, vi bakar ett eget bröd utan gluten på vår egna mjölmix.
Säg bara till, alla mackor går att få med detta bröd.

 

Beställa fika eller smörgåstårta för avhämtning?

Det går bra att köpa både hel marängtårta och smörgåstårta för avhämtning.
Hör av dig på tel 0640-22303

 

Vi gör alltid vårt bästa utifrån förutsättningarna att leverera bygdens bästa fika!

I kaféet på Fröjas, Oasen i Ås bakar vi allt kaffebröd själva.

 

Till många av godbitarna använder vi produkter från Fröjas Världsbutik, exempelvis Divine choklad och kakao, råsocker från Filippinerna och saffran från Afghanistan.

 

Vi bakar förstås på ekologiskt så mycket vi kan

Vetemjöl, socker, alla mejeriprodukter, majonnäs, ägg för att nämna några exempel. 

 

Det går precis lika bra att ta med mackor, dagens soppa och kaffebröd hem som att njuta i Fröjas växthus servering. Allergi-information ges då muntligt.

 

Med reservation för slutförsäljning, plötsliga ändringar i menyn och att utbudet kan variera från dag till dag.