Hembakat gofika - Vi bakar allt här på Fröjas

Utbudet varierar något från dag till dag mellan dessa godbitar.

Vårt kaffe och te som vi serverar är ekologiskt och rättvisemärkt.

 

Drick kaffe med gott samvete på Fröjas kafe

Varje kopp kaffe vi serverar är "Women's Right kaffe".

Kaffebönorna är odlade av kvinnor i kooperativet Unicafec, Peru. 100 % spårbart, fairtrade och ekologiskt. Women Rights kaffet är slowrostat och av mycket hög kvalitét.

Vi är stolta att servera detta kaffe som dessutom genom en extra premie bidrar till bättre jämställdhet och mer hållbar kaffeproduktion.
Skulle de vara brist på Women right kaffet, serverar vi något annat av våra rättvisa och ekologiska kaffesorter vi har i Världsbutiken.

 

Vi bakar förstås på ekologiska råvaror så mycket vi kan

Mjöl, alla mejeriprodukter, ägg, mandel, valnötter, kanel, vaniljsocker, kakao, choklad, socker för att nämna några exempel. Fråga oss gärna

   

• Hallonmarängtårta
• Morotskaka med apelsin/färskostfrosting
• Cheesecake med havtornscurd (utan vetemjöl)

• Mörk Chokladkaka (med fairtradechoklad/kakao/kaffe, Vegansk)

• Chokladbollar

• Biskvi med citronsmörkräm och mjölkchoklad (utan vetemjöl)

• Fröjas kanel och kardemummabulle

• Sockerfri morotskaka med nötter, diabetesanpassad, finns vid efterfrågan

 

Fröjas matiga mackor

 

• Fröjas enkla ostfralla med eko-ost

• Rökt skinka och Fröjas egna potatissallat

• Fröjas hummus, pinje och valnöt

• Lammsalami (EKO) och Skärvången-Brie

• Handskalade räkor, ägg och majonnäs

 

Fröjas smörgåstårta serveras alla dagar

 

Brödet bakar vi med ekologiskt vetemjöl från Saltå Kvarn och ekologiskt fullkornsemmer-vete och eko-olivolja från Grekland. Vi har vår egna surdeg och ekologisk oregano i brödet för att få mer smak.
Vi använder ekologiska grönsaker och pålägg i mån av tillgång, fråga oss gärna

 

Känslig för gluten?
Inga problem, vi bakar ett eget bröd utan gluten på vår egna mjölmix.
Säg bara till, alla mackor går att få med detta bröd.

 

Beställa fika eller smörgåstårta för avhämtning?

Det går bra att köpa både hel marängtårta och smörgåstårta för avhämtning.
Hör av dig på tel 0640-22303

 

Vi gör alltid vårt bästa utifrån förutsättningarna att leverera bygdens bästa fika!

I kaféet på Fröjas, Oasen i Ås bakar vi allt kaffebröd själva.

 

Till en del av godbitarna använder vi produkter från Fröjas Världsbutik, exempelvis Divine choklad, råsocker från Filippinerna och saffran från Afghanistan.

 

Vi bakar förstås på ekologiskt så mycket vi kan

Vetemjöl, socker, alla mejeriprodukter, majonnäs, ägg för att nämna några exempel. 

 

Det går precis lika bra att ta med mackor, dagens soppa och kaffebröd hem som att njuta i Fröjas växthus servering. Allergi-information ges då muntligt.

 

Med reservation för slutförsäljning, plötsliga ändringar i menyn och att utbudet kan variera från dag till dag.